Лисички в сметане Порезать тонкими кольцами белоснежную часть лука-порея. Помыть 500 г лисичек, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Большие грибы порезать на четвертинки, маленькие бросить полностью. В глубочайшей...

Перед засолом переднюю часть полутуши обычно разрубают на 10 частей, заднюю – на семь. Мясо отлично натирают солью. В толстых кусочках делают надрезы и засыпают солью. Потом укладывают в дубовые бочки либо эмалированные...

Фаршированные зеленоватые помидоры С зеленоватых помидоров срезать вершины и аккуратненько вытащить сердцевину. Мелко нарубить сердцевину помидоров, сладкий перец, чеснок и натереть на большой терке морковь. Овощи...

Чеснок — одно из чудодейственных фармацевтических средств самой природы. В нем содержится актуально принципиальное вещество аллицин, который является принципиальным терапевтическим средством. О нужных свойствах чеснока...

Ингредиенты. На поллитровую банку: 2 средних свеклы, 3 моркови, 100 г квашеной капусты, 3 картофелины, 2 луковки, 3 ч. ложки соли, 1 ст. ложка 9%-го уксуса, 4 стакана воды. Основной ингредиент созрел... Изготовление....

Многие напитки российской государственной кухни неподражаемы и оригинальны, их не встретишь у других народов. Это полностью относится и к квасу. Как готовят квас Давно наши праотцы готовили квас из разных ингредиентов,...

Ингредиенты Говяжья нарезка 1 кг, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. Для маринада: раст. масло — 2 ст. л., коньяк — 1–2 ст. л., сладкая горчица — 1/2 ст. л., сок 1/2 лимона, чеснок — 1 зубчик, пряная...

В разгар зимы в особенности животрепещущи общеукрепляющие фитосборы. В народной медицине такие сборы известны. Они действуют в большей степени на иммунитет, но есть посреди них и мягенькие антидепрессанты, что так...

Свинина Обыденный засол Кусочки свинины (не ранее 1–2 суток после убоя) высвободить от костей и натереть солью, смешанной с селитрой (из расчета 10 г селитры на 1 кг соли). В толстых кусочках сделать ножиком надрезы и...

Варенье не только лишь смачное, да и полезное. Малиновое понижает тем­пе­ра­ту­ру, земляничное улучшает обмен веществ, черничное восстанавливает зрение и пищеварение, варенье из крыжовника советуют при малокровии,...