Основные породы индеек

Главные породы индеек, применяемых для производства мяса, можно поделить: на британских — темных, белоснежных; голландских — белоснежных; американских — бронзовых, белоснежных, белтсвиллских; русских — белоснежных, бронзовых, темных.

В нашей стране более всераспространены индейки северокавказские бронзовые. Порода выведена в Ставропольском крае методом скрещивания особей местных популяций с бронзовыми и бронзовыми широкогрудыми индейками. Утверждена как порода в 1956 г. Птица этой породы большая, жива масса взрослых самцов 13–15 кг, самок 7–8 кг. Яйценоскость индеек 80–100 яиц в год, некие самки откладывают до 130 яиц в год. Эта порода явилась базой для сотворения новых пород и нынешних линий и кроссов индеек. В 60–70-х годах выведена северокавказская белоснежная порода. В разработке этой породы были задействованы северокавказские бронзовые и белоснежные широкогрудые индейки. В итоге долговременной направленной селекции снутри породы выделены отцовские и материнские полосы с белоснежным оперением. Модификации, приобретенные от скрещивания этих линий, имеют раннюю скороспелость, отлично откармливаются как в критериях клеточного содержания, так и в критериях содержания на полу. К 17-недельному возрасту жива масса самцов этой породы добивается 5,8 кг, самок 4,3 кг, издержки корма составляют 3,3 кг на 1 кг прироста. Самки родительского стада откладывают 120–130 яиц, а отдельные особи до 180 в год. Темная тихорецкая порода выведена в Ставропольском крае. Птица это породы отлично адаптирована к местным условиям, нетребовательна, охотно поедает зерновые отходы, разнотравье, местные корма. Жива масса самцов 8–10 кг, самок 4–5 кг, яйценоскость 80–90 яиц в год. Породы столичная бронзовая, столичная белоснежная были сделаны в Подмосковье в 40–60-х годах. Столичная белоснежная была получена методом скрещиванием местных белоснежных индеек с индюками голландской и белтсвиллской пород, столичная бронзовая — в итоге скрещивания местных и северокавказских индеек с индюками бронзовой широкогрудой породы. Продуктивные свойства сходны. Жива масса в 17 недель у самцов белоснежных — 5,3 кг, бронзовых — 5,1 кг, у самок 4,1 и 3,7 кг соответственно. Белоснежная широкогрудая порода — основной источник мяса индеек у нас в стране и за рубежом. Эта всеприменимая порода сотворена на базе белоснежных голландских и британских индеек. В текущее время в стране используют в главном полосы и кроссы этой породы, завезенные из Нидерландов (кросс Хидон) и Англии (кросс БЮТ-8), также полосы, кроссы и популяции индеек селекции Северо-Кавказской зональной опытнейшей станции по птицеводству.

Источник: www.vhoz.ru