Пора помыслить о первом дачном урожае и посеять овощи, которые могут дать сбор уже через через 14 дней. Начать можно с зелени, к примеру с кресс-салата.

При ранневесеннем посеве выходит самый высококачественный сбор кресс-салата. Самые скороспелые, урожайные и нетребовательные сорта: Забава, Дукат, Темп, Ажур, Витаминный. 1-ый сбор уже через 10–14 дней после всходов. В еду употребляют свежайшие листья для изготовления салатов, бутербродов, декорации блюд, как приправу к мясу. Кресс-салат добавляют в овощные супы и зеленоватые щи в конце варки. Грядка юного салата Руккола, либо индау — полюбившаяся многим овощная культура. Благодаря скороспелости и холодостойкости индау можно высевать до 8–10 раз за сезон, с конца апреля до середины сентября. Самый высококачественный сбор при малых усилиях выходит при использовании рукколы Диковинка, Гурман, Корсика, Покер, Виктория. Юные листья рукколы отлично смешиваются с мясом, сыром, рыбой. Их добавляют в салаты, супы, сдабривают мясные блюда. Семечки и стволы кладут в соленья и маринады. Из размолотых семян индау выходит потрясающая горчица.