Эти рецепты рекомендуются при болезнях эндокринной системы и нарушениях обмена веществ.

Салат из сырой свеклы

Свеклу и морковь натереть на большой терке, добавить мало размельченного чеснока раз, размолотых грецких орехов, соль и заправить майонезом. Можно приготовить этот салат и из вареной свеклы. В данном случае заместо моркови необходимо взять яблоки и исключить чеснок. Свекла для салата На 400 г свеклы: 150 г моркови и яблок, 3-4 зубка чеснока, 2-3 столовые ложки молотых орехов, 150-200 г майонеза, соль по вкусу.

Салат из свежайшей капусты с яблоками

Капусту очистить, помыть, мелко нашинковать протереть через сито, добавить лимоновой кислоты. Яблоки очистить от кожицы и семян, мелко нашинковать, смешать с капустой. Заправить сметаной и сорбитом. На 100 г капусты: яблок 50 г, сметаны 30 г, лимоновая кислота и сорбит по вкусу.