Как хранить топленое масло?

Многие задумываются, что топленое масло можно хра- нить сколь угодно длительно. Это не так. И топленое масло с течением времени теряет вкус и приобретает противный запах. Его можно освежить. Для этого разогрейте его и добавьте три очищенные и нарезанные кружочками моркови. Через некоторое количество дней морковь можно будет убрать, а масло станет свежайшим.

Как хранить растительное масло?

Масло никогда не прогоркнет, если хранить его в прикрытой посуде. Можно всыпать в него не- много поваренной соли. В плотно закупоренных бутылках масло стремительно теряет свою свежесть.

Тортик на майонезе

Растереть 3 яичка со стаканом сахара, добавить 1 ч. ложку соды, 200-250 г майонеза, муку – так, чтоб вышло, как для оладьев. Печь в духовке. Крем: взбить 0,5 л сметаны с 0,5 стакана сахара.