Рецепты: Рогалики «Солнечные лучики»

Для теста

0,5 кг муки; 2 яичка; 10 г сухих дрожжей; 2 стакана сахара; 300 г сметаны; 150 г маргарина; 0,5 ч. ложки соды; щепотка соли; 30 г сладкой пудры; растительное масло.

Для смазки

2 ст. ложки сахара; 1 яичко.

Для внутренности

1 стакан густого варенья.

Изготовление

В сметану влить яичко, положить сахар, соль, перемешать. Добавить растопленный маргарин. Помешивая, всыпать муку, дрожжи и соду. Замешанное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на 1 ч. Поделить готовое тесто на 4 части, из каждой раскатать узкую лепешку. Разрезать лепешку, начиная от центра, на треугольные секторы. На широкую часть каждого сектора положить незначительно варенья. Свернуть рулетом от широкой части к узенькой. Выложить на смазанный маслом противень. Взбить в миске яичко с сахаром и смазать сверху каждый рогалик. Выпекать 20 мин в нагретой духовке при 200°С. Готовые рогалики посыпать сладкой пудрой.

Источник: www.vhoz.ru