Базилик обычный — однолетнее растение семейства губоцветных (к этому семейству также относятся мята, розмарин, чабер, шалфей, майоран и чабрец). Заглавие происходит от греческого basileus, что значит «король», известен также под именованием реган. Высотой базилик 30–60 см, цветет с июня по сентябрь белоснежными либо розовыми цветами. Имеет несколько видов; у нас в стране обширно всераспространен базилик с зеленоватыми либо фиолетовыми листьями и запахом аниса. Растение это теплолюбивое, предпочитает легкие, злачные, нейтральные земли, прогреваемые солнцем. Можно обрабатывать и в теплицах, и в междурядье других культур прямым посевом в грунт либо через рассаду, когда минует угроза заморозков. Ростки возникают на 10–14 денек. Краса! Только малость прополоть... Листья базилика — ценный источник каротина и рутина (витамина Р). Порошок из сухих листьев в консистенции с розмарином подменяет перец. Неплох свежайший базилик в салатах, как приправа к подливам, супам, мясным и рыбным блюдам. В диетической кухне базилик помогает уменьшить потребление соли. Что все-таки касается видов, то советуем Арарат — очень прекрасный среднеспелый сорт базилика с листьями синевато-зеленого цвета и сиреневыми цветами. Запах броский, перечный; высочайшее содержание эфирных масел и каротина. Растение рослое, до 60 см высотой. Листья базилика Арарат средней величины. Базилик Зеленоватый запах лимона обладает позитивным цитрусовым запахом. Растение полураскидистое, отлично облиственное. Карамельный — один из самых очень пахнущих видов. Этот базилик фиолетовый, отличается специфичным запахом фруктовой карамели. Растение среднерослое, раскидистое. Сорт среднеспелый (35–45 дней от всходов до технической зрелости растений).

Базилик сильно мало подвержен заболеваниям и очень изредка поражается вредителями, более того — отпугивает вредителей.