Видов тыквы огромное количество, её плоды не похожи друг на друга: гиганты и крошки, оранжевые и сероватые, гладкие и ребристые. Плоские, круглые, в виде груши либо каплевидные. Они все съедобны и смачны.

Сочная мякоть тыквы употребляется для изготовления соков, супов, каши и запеканок. Семена тыквы полезны и смачны. Одна незадача — чистить их достаточно неловко. Селекционеры поработали над этой неувязкой и вывели сорта голосемянной тыквы.

Давайте разберёмся, голосемянная тыква: что же это все-таки за зверек и с чем её едят? Голосемянная тыква — это разновидность твердокорой тыквы. Её шкурка уплотненная, крепкая, по твёрдости сравнима с кожицей перезревших кабачков. Отличительная особенность голосемянной тыквы — это семечки без оболочки. По сути, оболочка есть, но она так узкая, прозрачная, что не мешает употреблению семян.

Семечки голосемянной тыквы

Сорта голосемянной тыквы выводились для получения семян с целью производства тыквенного масла. В плодах огромные семенные камеры с множеством семян. У технических видов мякоть узкая, волокнистая, с маленьким содержанием сахаров. Столовые сорта имеют более сладкую сочную мякоть.

Полезность голосемянной тыквы в высочайшей питательной ценности семян. Они содержат на 35% больше жиров, чем семечки крупноплодной тыквы. Благодаря содержанию витаминов А и Е семечки тыквы содействуют выведению токсинов и омоложению организма. Высочайшее содержание цинка и фосфора в семенах содействует укреплению сосудов.

Не считая того, тыквенные семена владеют антигельминтными качествами благодаря содержанию кукурбитина. Это вещество содержится в верхнем зелёном слое семян. У голосемянной тыквы содержание кукурбитина в семенах еще выше.

Фото и описание видов голосемянной тыквы

Штирийская

Для промышленного производства тыквенного масла используют технические сорта. Их броский представитель «Штирийская» голосемянная тыква. Это среднепоздний сорт австрийской селекции. Растения длинноплетистые. Плоды округленные, достаточно большие, массой 5-7 кг, с огромным количеством больших семян зеленого цвета. Из семян этого сорта выходит самое смачное масло с ореховым привкусом.

Голосемянка

Сорта «Голосемянка» и «Голосемянная» очень похожи на штирийскую тыкву. Это среднепоздние сорта со сроком вегетации 110-120 дней. Длина плетей 4-5 м. Плоды округленные, зелёно-желтой расцветки, массой 4-5 кг. Мякоть имеет нейтральный вкус с маленьким содержанием сахаров. Отличительная особенность видов — огромное количество больших семян.

Даная, Юнона, Эко

Сорта «Даная», «Юнона», «Эко» также относятся к сортам технического предназначения. Растения раскидистые, с длинноватыми плетями. Плоды округленные, тёмно-зелёные с жёлтыми штрихами. Масса плодов 3-5 кг. Сорт «Юнона» — раннеспелый, плоды созревают через 90 дней, сорта «Даная» и «Эко» — среднеспелые, срок вегетации 110-120 дней. Мякоть светлая, не имеет выраженного вкуса. Сорта ценятся за огромное количество больших семян.

Лирика, Эсмеральда

Если вы желаете получить не только лишь семечки без оболочки, да и использовать мякоть тыквы в еду, лучше дать предпочтение сортам всеприменимого предназначения либо столовым сортам голосемянной тыквы.

Тыква "Эсмеральда"

Среднеспелые сорта «Лирика» и «Эсмеральда» дают маленькие округленные плоды массой до 3 кг. По внешнему облику они похожи на традиционные сорта голосемянной тыквы, расцветка плодов жёлто-зелёная, полосатая. Мякоть светло-жёлтого цвета, не волокнистая, имеет позитивный сладковатый вкус. Ценность видов в большенном количестве семян и добротных вкусовых качествах тыквы.

Абрикосовая

Старенькый сорт «Абрикосовая» выведен на базе штирийской голосемянной тыквы. Он сохранил наружное сходство, большой размер плодов и раскидистое строение кустика. Но мякоть тыквы существенно вкуснее, она имеет позитивную сладость и выраженный абрикосовый запах. Этот сорт подходит для производства тыквенного сока, который выходит схожим на абрикосовый сок. Сорт среднепоздний, созревает через 120 дней.

Ольга, Миранда

К столовым сортам голосемянной тыквы относятся «Ольга» и «Миранда». Их плоды плоские, у сорта «Ольга» оранжевой расцветки, плоды «Миранды» серо-зелёные. Тыквы маленькие, массой 1,5-3 кг.

Мякоть сочная, с высочайшим содержанием сахаров и крахмала, с позитивным послевкусием. В этих сортах меньше семян, они мельче по размеру. Сорта «Ольга» и «Миранда» относятся к среднеранним, срок вегетации 105-110 дней. Сорт «Миранда» является полукустовым, плети не такие длинноватые, как у других видов.

Выкармливание голосемянной тыквые

Агротехника выкармливания голосемянной тыквы почти во всем похожа на уход за крупноплодной и мускатной тыквой. Но есть и маленькие различия, они обоснованы длинноватым сроком вегетации.

Сроки посева

В южных регионах, где почва прогревается уже в апреле, и тёплый сезон продолжается до октября, можно растить голосемянную тыкву прямым посевом семян в открытый грунт. В средней полосе лучше растить её через рассаду.

Семечки этого вида тыквы не имеют оболочки, потому они более уязвимы. Высевать семечки в открытый грунт следует, когда почва прогреется до +17…-18°С. При более ранешном посеве семечки могут сгнить в почве и не взойти.

Убирать зрелые плоды нужно до первых морозов. Если в вашем регионе почва прогревается только к концу мая, а сначала октября вероятны 1-ые заморозки, то лучше растить голосемянную тыкву через рассаду.

Рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует угроза возвратимых заморозков, в средней полосе - это начало июня. Лучший возраст рассады тыквы 30-35 дней. Семечки восходят достаточно стремительно, в течение 5-6 дней. Исходя из даты посадки рассады на неизменное место, сроки посева семян на рассаду — середина либо конец апреля.

Предпосевная обработка семян

Семечки всех тыквенных отзывчивы на предварительное прогревание. Семечки тыквы прогревают в сухом виде при температуре +40°С в течение 8-12 часов. Для прогревания достаточно завернуть семечки в кусочек ткани и положить их на батарею.

Этот метод ускоряет прорастание семян, а в предстоящем наращивает процент дамских растений. Для голосемянной тыквы это в особенности животрепещуще, т.к. сначала вегетации она образует только мужские цветки, их количество существенно выше, чем дамских цветов.

Цветки голосемянной тыквы более большие, чем у других видов тыквы. У нас их не рассматривают, как продукт питания, а в Европе их жарят в кляре и подают на завтрак. Это блюдо считается деликатесом, ведь цветок должен с грядки сразу попасть на кухню, срок его хранения малый.

Для ускорения прорастания семян рекомендуется выдержать их в катализаторе роста. Неплохой эффект даёт применение препаратов «Гиберелон», «ПлодоСтим».

В момент прорастания семени гиббереллин синтезируется естественным образом. Если же замочить семечки в растворе гиббереллиновой кислоты, это ускоряет их просыпание. Семечки выдерживают в растворе гиббереллина в течение 15-20 минут, после этого промывают и высевают. Янтарная кислота так же является неплохим катализатором роста. Раствор янтарной кислоты готовят из расчёта 0,1 г на 100 мл воды. Семечки выдерживают в растворе в течение 20-30 минут.

Подготовка земли для рассады

Рассада тыквы развивается очень стремительно и просит много питания. Почву для рассады нужно делать более жирную и питательную, чем для посева томатов либо перца. Рыхлость и воздухопроникаемость земли важны для развития корневой системы. Грунт для рассады готовится из консистенции верхового и низинного торфа с добавлением биогумуса и перлита.

Выбор ёмкостей для рассады

Рассада тыквенных очень болезненно переносит пересадку. Семечки тыквы нужно высевать в личные ёмкости, пикировка растений исключена. Ростки тыквы очень большие, корневая система развивается стремительно, и ей нужен простор.

Выбирайте для посева большие горшки либо ведёрки объёмом более 1 л. В более тесноватом горшке корешки рассады стремительно достигнут стен и дна ёмкости и остановятся в росте. Так мы потеряем преимущество забега во времени.

Посев семян на рассаду

Семечки тыквы очень большие, потому их сеют на глубину 3-5 см. Почву за ранее проливают. После посева поверхность земли уплотняют, чтоб сделать лучше контакт семян с почвой, и увлажняют из пульверизатора. Ёмкости с семенами накрывают плёнкой и убирают в тёплое место. При температуре +22-25° ростки возникают через 5-7 дней.

Рассада тыквы

Уход за рассадой

Уход за рассадой тыквы заключается в постоянных поливах. Если почвенная смесь содержит высочайший процент дерна, то рассаде не требуется подкормка, растениям хватит веществ питания, которые есть в почве.

Рассада тыквы просит много света, при его недочете растения растягиваются, вырастают хилыми, слабенькими. Такая рассада длительно хворает после пересадки. В апреле солнце светит уже очень ярко, потому рассаде хватает света на южном подоконнике. Днём можно выносить её в теплицу, но на ночь нужно забирать растения домой, т.к. ночные заморозки гибельны для рассады тыквы.

За неделю до посадки на неизменное место рассаду необходимо начинать приучивать к ярчайшему солнечному свету. Для этого растения выносят на улицу на несколько часов, с каждым днём увеличивая пребывание рассады на свежайшем воздухе.

Посадку рассады тыквы на неизменное место проводят только после того, как минует угроза возвратимых заморозков. За некоторое количество дней до посадки полезно обработать растения антистрессовым продуктам, к примеру, биостимуляторами «Амицид» либо «Биосил». Они содержат аминокислоты, которые содействуют резвому восстановлению растений после пересадки.

Выкармливание тыквы в открытом грунтее

Подготовка земли не находится в зависимости от того, выращиваете ли вы тыкву прямым посевом семян в грунт либо через рассаду. Всяко необходимо приготовить просторные лунки поперечником 30-40 см, кропотливо выбрать корневища сорняков и заложить нужные удобрения.

Подготовка земли

Все виды тыквенных любят рыхлую злачную почву с высочайшим содержанием дерна. Голосемянная тыква тут не исключение. За сезон растения образуют гигантскую листовую массу, огромное количество плетей, длина которых добивается 4-6 м. Для того чтоб выкормить такую громаду, требуется не плохое питание.

Тыква отлично относится к органическим удобрениям, любит зрелый компост и перегной. Сначала вегетации растениям необходимы азотные удобрения, в период формирования и созревания плодов возрастает потребление калия и фосфора. В посадочную лунку заносят полведра перегноя, также всеохватывающее минеральное удобрение либо фосфорно-калийные удобрения: 1 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Минеральные удобрения можно поменять внесением костной муки (фосфор) и золы (калий и кальций) по 1 горсти на лунку.

Посев семян и посадка рассады

Перед посевом семян тыквы либо перед посадкой рассады лунку проливают тёплой водой. Посев семян проводят на глубину 3-6 см зависимо от плотности земли (на плотных глинистых почвах глубина заделки меньше, на песочных — больше).

После прорастания семян либо после посадки рассады почву вокруг растений мульчируют органикой (травой либо сеном), толщина слоя должна быть более 5 см. Для выкармливания голосемянной тыквы мульчирование очень принципиально, так как растения плохо реагируют на недочет воды. Мульчирование содействует сохранению воды и препятствует уплотнению земли после полива.

Схема посадки

При посадке тыквы необходимо учесть будущий размер растений. Большая часть видов голосемянной тыквы образует раскидистые кустики с длинноватыми плетями и обилием боковых побегов. Расстояние меж посадочными лунками должно быть значимым: 1-1,5 м меж растениями в ряду и 2 м меж рядами. Растения высаживают в шахматном порядке.

Поливы и подкормки

Сначала вегетации голосемянная тыква просит постоянных поливов и подкормок. До начала цветения растения кормят настоем коровяка (1:8), куриного помёта (1:20) либо настоем сброженной травки (1:10). С момента образования завязей перебегают на подкормки настоем древесной золы (1 стакан на ведро воды).

Формировка растений

Чтоб все плоды успели вызреть, нужно проводить нормирование завязей. Тыква не способна приостановить рост без помощи других, она будет нескончаемо расти, давать боковые побеги и цвести. Чтоб навести растения на выкармливание плодов, нужно проводить прищипку побегов.

На одном растении оставляют 4-5 завязей. Прищипку боковых побегов проводят через 3-4 листа после последней завязи. В течение лета нужно временами прищипывать боковые плети, так как тыква будет продолжать собственный рост.

Уборка урожая

К уборке урожая голосемянной тыквы приступают сначала озари. Так как срок вегетации тыквы достаточно длительный, нужно дать растениям как можно больше времени.

Основное, успеть убрать тыкву до первых ночных заморозков, потому ориентируйтесь на прогноз погоды. В средней полосе тыкву убирают в конце сентября - начале октября.

Голосемянная тыква имеет более маленький срок хранения, чем крупноплодная и мускатная тыква. В погребе для неё очень прохладно, потому тыкву хранят дома, на полу, подальше от отопительных устройств. Даже в хороших критериях при температуре +12-16°С и влажности воздуха 70-80% голосемянная тыква хранится менее 1,5-2 месяцев. Обычно, плоды пускают в переработку в течение месяца после уборки.