Каждый год погреб следует чистить, проветривать, сушить и обеззараживать. Доступный метод дезинфекции – побелка известью, лучше свежегашеной, с добавлением в раствор 10% (по массе) медного либо стального купороса.

Использовать нужно свежеприготовленный раствор. Недоступные места опрыскивают при помощи резиновой груши. Для ликвидирования насекомых, также для борьбы с плесенью и гнилыми грибами употребляются пары, которые образуются при гашении извести. На 10 м? объема погреба берется 2-3 кг негашеной комовой извести, которую засыпают в бак, а потом заливают водой и стремительно выходят из погреба. Лючок при всем этом кропотливо закрывают. Образующие пары гибельно действуют на насекомых и гнилые грибы. Погреб оставляют закрытым на 1-2 суток, после этого проветривают. Такую обработку лучше сделать 2-3 раза. Пары извести очень вредоносны для здоровья, потому нужно соблюдать меры предосторожности.