Брать поросенка на рынке лучше в возрасте 30 дней и поболее и весом не ниже 5-6 кг. Он должен быть подвижным, с ритмичным дыханием, гладкой, мягенькой и блестящей щетиной, блестящими подвижными очами, розовым пятачком и розовыми слизистыми оболочками ротовой полости и глаз, хвостиком, загнутым наверх колечком.

В плечах поросенок должен быть не обширнее, чем в спине, с длинноватым и прямым туловищем, широкой спиной, переходящей в округленные глубочайшие бока. Крестец должен быть ровненьким, окорока длинноватыми, мясистыми, отлично выполненными с боков и округленными сзади. Легкая голова поросенка с курносым профилем указывает на возможность ранешнего ожирения. Томная голова и прямой профиль свидетельствуют об общей крепости животного и возможности к резвому и длительному росту.

Лучше также понаблюдать за поросенком во время пищи. Предпочтение следует отдавать тому, который ест с аппетитом, другими словами “хватом”, а не сосет корм.