Без лука не обходится ни одно блюдо, а поэтому лук сажают все. Выкармливание лука не представляет проблем, но просит соблюдения агротехники. Принципиально правильно найти время посадки лука весной в открытый грунт, впору проводить поливы и подкормки, защищать лук от заболеваний и вредителей и собрать сбор в срок.

Когда сажать луке

Сроки посадки лука севка различаются в различных регионах. Весна быть может ранешней либо поздней, зима снежной либо малоснежной, от этого зависит, как стремительно просыхает и прогревается земля.

Сроки посадки

В южных регионах к посадке лука севка весной в открытый грунт приступают уже в конце марта - начале апреля. В средней полосе чуток позднее, в конце апреля - начале мая. Дачники выходного денька обычно сажают лук на майские празднички, сразу с посадкой картошки и посевом моркови. На Северо-Западе, на Урале, в Сибири ориентируются на состояние земли, сроки посадки могут смещаться на середину - конец мая и даже на начало июня.

При посадке лука севка в открытый грунт необходимо отыскать «золотую середину». Эта культура не опасается холода, ростки выдерживают заморозки до -2-4°С, при всем этом лук очень чувствителен к недочету воды на исходном шаге развития. Сажать лук севок необходимо тогда, когда почва ещё сохраняет припас вешней воды от таяния снега.

Но посадка лука в очень прохладную почву может привести к стрелкованию лука. Лучше, чтоб почва прогрелась до +12°С. В регионах, где осадков весной и сначала лета выпадает достаточно, можно не торопиться с посадкой лука севка и дать почве хорошо прогреться.

Посадка по народным приметам

Существует огромное количество народных воспримет и практических наблюдений, чтоб найти, когда сажать лук. Кто-то ориентируется на цветение черёмухи либо ждёт момента, когда листья на берёзе станут размером с монетку.

Температуру земли можно почувствовать наощупь, походив по земле с босыми ногами: если ноги не леденеют, это значит, что температура земли +13-14°С — можно сажать лук севок. О том, что почва достаточно прогрелась, произнесет озимый чеснок: как его ростки отросли на 5-7 см, можно сажать лук севок. Общее прорастание одногодичных сорняков тоже гласит о прогревании земли.

Посадка по лунному календарю

Огородники, которые ориентируются при посадке на лунный календарь, сажают лук севок на убывающей луне. Для получения урожая на долгое хранение выбирают деньки, когда луна проходит «земные» знаки зодиака: Телец, Козерог. Для получения сочных луковиц салатных видов сажают на убывающей луне в «водных» знаках: Рак, Скорпион, Рыбы.

Лук на зелень сажают на возрастающей луне в «водных» либо «земных» знаках.

Какой лук высадить

Лук репчатый из севка

Репчатый лук — это двулетняя культура, в средней полосе — трёхлетняя. При посеве семян за один сезон растет маленькая луковка. Эту луковицу именуют «севком» либо «сеянкой». При посадке севка растет большая луковка, которая хранится в течение зимы. Если на 3-й год высадить в землю крупную луковку, она даст семечки.

Лук-севок Кармен

Репчатый лук имеет 10-ки видов. Они различаются по форме луковиц и расцветке верхних чешуй, по сроку созревания, также по остроте.

• острый золотистый:

Штутгартер Ризен, Стурон F1, Центурион F1, Геркулес F1, Стригуновский, Бессоновский местный и др.;

• слабо-острый золотистый:

Шетана MC, Халцедон, Золотничок, Мячковский 300, Золотистый Семко F1, Купидо F1, Шекспир, Радар F1 и др.;

• слабо-острый красноватый:

Ялтинский (крымский), Ред барон, Брунсвик, Даниловский 301, Кармен MC, Чёрный царевич, Ред Семко F1, Красноватый кардинал и др.;

• слабо-острый белоснежный:

Стардаст F1, Сноуболл F1, Альбион F1, Глэдстоун F1, Диамант F1, Вайт Рок F1, Вайт Меджик F1 и др.

Сладость лука зависит не только лишь от сортовых особенностей, да и от количества солнечных дней. Узнаваемый сорт лука «Ялтинский», выкормленный в средней полосе, будет более острым, чем тот, что мы покупаем в Крыму.

Лук Штутгартер Ризен и Стурон (продается весной в магазине "Ваше хозяйство")

Лук репчатый многогнездовой

Не считая репчатого одногнёздного лука, который даёт 1 крупную головку и малогнёздного с 2-3 головками среднего размера есть многозачатковый лук. Выращивается он таким же образом, из севка, но из каждой посаженной луковицы растет целое гнездо из 8-10 луковиц маленького размера.

Изредка кто различает сорта многозачаткового лука, обычно, выращивается некий местный сорт, и именуют его «семейным». Раздельно выделяют лук шалот, это тоже разновидность многогнездового лука, но его луковки удлинённые, с розовой мякотью и поболее ласковым, сладко-острым вкусом.

• лук домашний острый:

Рыжик, Монастырский, Старообрядческий, Княжич и др.

• лук шалот сладко-острый:

Банановый, Дельфин, Варяг, Деликатес, Цебруне (Зебрюйн) и др.

Лук репчатый из семян

Есть сорта репчатого лука, которые выращиваются из семян за один сезон. Это все салатные сорта, которые образуют крупную сочную луковку массой до 1 кг и поболее, их выращивают через рассаду, т.к. у этих видов длиннющий срок вегетации:

• сладкий салатный из семян:

Эксибишен, Глобо, Айлса Грейг, Российский размер XXL и др.

Есть раннеспелые сорта лука, которые можно вырастить за один год прямым посевом семян в грунт. Луковка будет среднего размера, чуток меньше, чем при выращивании лука из севка.

• слабо-острый из семян:

Одногодичный сибирский, Одинцовец, Бессоновский местный, Стригуновский местный, Воронежский 86, Кремень и др.

Лук-порей

Необыкновенный лук, который не образует головку — это лук порей, в еду используют сочную отбеленную «ногу». Вкус порея особый, мягенький, без остроты, с позитивным известным запахом.

Лук порей выращивается в одногодичной культуре через рассаду, убирают его осенью. У лука порея долгий срок вегетации, на рассаду семечки высевают в феврале - марте. При выборе сорта необходимо уделять свое внимание на срок созревания, для средней полосы он должен составлять менее 120-140 дней. Сорта, которые созревают через 180-200 дней, не успевают раскрыть собственный потенциал в регионах с маленьким летом.

• лук порей:

Коламбус (85 дней), Веста (120 дней), Фаворит (135 дней), Слон (145 дней), Хобот слона (160 дней), Чудо чудное (175 дней), Карантанский (175 дней) и др.

Лук на зелень

Долголетние луки отрастают ранешней весной, дают первую сочную зелень и в течение всего лета работают как зелёный сборочный поток. В зелени лука высочайшее содержание витамина С, это реальная витаминная «бомба», то, что необходимо после долгой зимы. Долголетний лук выращивается из семян посевом в грунт либо через рассаду, раз в пару лет кустики делят и рассаживают.

Существует огромное количество видов долголетних луков, у каждого вида есть определённые сорта, но разница меж ними малозначительная.

• лук батун

Лук-батун отрастает, как стает снег, самый узнаваемый сорт так и именуется, «Апрельский». Юная зелень похожа на перо репчатого лука, но перо батуна больше, вкус острый. К середине лета листья мало грубеют.

• шнитт-лук, либо скорода

Листья дудчатые, как перо репчатого лука, но более тонкие и нежные, со слабо-острым вкусом. Остаются нежными в течение всего лета.

• многоярусный лук

Листья дудчатые, длинноватые, с ласковым луковым вкусом. Лук многоярусный не цветёт, он образует воздушные луковички, которые прорастают на кустике. Их можно использовать в еду либо для размножения лука.

• ароматный лук, либо джусай

Листья плоские, узенькие, тонкие, напоминают лист нарцисса. Вкус позитивный, слабо-острый с луково-чесночным запахом.

• лук-слизун

Листья плоские, лентовидные, мясистые. Они достаточно широкие, до 2-3 см, и длинноватые, после отрастания поникают, кое-чем похожи на лист цветка. Вкус ласковый, луково-чесночный со специфичным запахом. Употребляются в еду только ранешней весной, пока листья не загрубели.

• черемша, либо медвежий лук

Листья черемши похожи на листья ландыша. Они нежные, сочные с позитивным чесночным запахом, фактически без остроты. Черемша даёт раннюю зелень, после цветения лист отмирает, луковка уходит в состояние покоя.

Выкармливание лука из севкае

В большинстве случаев репчатый лук выращивают из севка. Лук севок приобретают в садовых центрах либо интернет-магазинах, либо выращивают его из семян, после этого хранят до будущего года. Цена высококачественного семенного материала достаточно высока, потому многие дачники перебежали на выкармливание собственного севка.

Как выбрать севок

Лук севок лучше брать лично, а не по почте, так вы можете оценить качество севка зрительно. Не стоит сберегать при покупке севка, так как плохой семенной материал ставит под вопрос фуррор всего мероприятия.

Верный севок должен быть

• приблизительно 1-го размера, от маленького до среднего;

• верхние чешуи лука должны быть плотными и сухими;
• луковицы должны быть сочными, плотными, не высохшими и не проросшими;
• на севке не должно быть признаков плесени, гнилости.

Почему лук уходит в стрелку

Но даже высококачественный с виду севок ещё не гарантирует неплохого урожая. Всё дело в особенностях лука. От того, в каких критериях хранился лук севок, зависит то, какая у него заложилась программка.

Есть два метода хранения севка: прохладный, при температуре +1-3°С, и тёплый, при температуре +21-23°С.

Если же лук севок хранился в тепле при температуре от +5°С до +18°С, то у него закладывается программка на размножение. Снутри луковицы формируются зачатки цветочной стрелки, таковой лук массово стрелкуется независимо от сроков посадки.

Что делать, чтоб лук не пошёл в стрелку

Так как нереально выяснить, как хранили севок до реализации, лучше брать его у испытанных изготовителей либо растить самим и хранить правильно.

Но можно воздействовать на заложение подходящей программки. Если лук севок за ранее прогреть, то с большой толикой вероятности он образует луковки и не выкинет цветочные стрелки.

Если вы приобрели севок заблаговременно, и до посадки есть ещё 3-4 недели, то лук на весь период необходимо поместить ближе к источнику тепла (на батарею, под лампу и т.п.) в температуру +25-27°С. Такое долгое прогревание севка идёт ему на пользу и работает со 100% гарантией.

Если же до посадки осталось незначительно, придётся прибегать к экспресс-методу. Лук севок прогревают при температуре +40-45°С в течение 8-10 ч.

Как размер севка оказывает влияние на стрелкование лука

Лук севок различается по размеру: есть маленькая, средняя и большая фракция.

• Маленький, поперечник луковки 0,8-1,4 см, его ещё именуют «овсюжок» либо «овсюжка».
• Средний, поперечником 1,4-2,1 см.
• Большой, поперечником более 2,1 см.

Самым наилучшим для посадки считается маленький и средний севок. Существует мировоззрение, что большой севок, его по другому именуют «выборок», стрелкуется. По сути, это не совершенно так. Если лук был выращен из семян и хранился правильно, он не даст стрелку, независимо от размера.

Поперечник севка воздействует только на конечный размер лука репки: из маленького севка возрастут маленькие луковки, из среднего — стандартные, а из большого — либо большие, либо появляется по 2-3 луковки в гнезде.

Выборок — это не большой севок, это маленькая фракция репчатого лука, который был выращен из севка. Так как он прошёл уже 2 года от момента посева семян, наступает его последующая стадия — размножение. Выборок нередко продают раздельно для посадки на перо.

Сколько необходимо лука севка

Бывалые дачники уже знают точно, сколько севка им необходимо приобрести. Начинающим огородникам бывает трудно обусловиться. Чтоб как-то ориентироваться при покупке лука севка, прикиньте, сколько репчатого лука необходимо для вашей семьи, в килограммах.

Масса одной луковицы севка 2-3 г, т.е. в упаковке лука массой 500 г приблизительно 160-250 штук. Если считать, что средний вес луковки 100 г, то из одной упаковки севка вырастет 16-25 кг лука.

Посадка лука севка

Подготовка севка к посадке

Лук поражается разными грибковыми болезнями. Самые распространённые из них: пероноспороз, фузариоз, ржавчина. Возбудители болезней передаются с семенным материалом, потому перед посадкой нужно его продезинфицировать.

Профилактика заболеваний

Для протравки лука севка используют крепкий раствор марганцовки (3 г на 3 л воды), в нём выдерживают севок в течение 1-2 ч. Заместо марганцовки можно использовать фунгицид «Максим», созданный для протравки луковичных.

Защита от вредителей

Если у вас есть сомнения в качестве севка и вы беспокоитесь, что луковички заселены нематодой, можно за ранее выдержать лук севок в течение 2 ч. в солевом растворе из расчёта 1 ст.л. соли на 1 л воды, после этого лук промывают.

У лука севка есть всего один вредитель, но он достаточно небезопасен — это луковая муха.

Вредитель откладывает яичка на основание листьев либо на почву рядом с шеей лука, личинки прогрызают перо лука и выедают его изнутри либо поселяются в основании шеи луковки, что приводит к её резвому сгниванию.

Считается, что лук и морковь взаимно защищают друг дружку от луковой и морковной мухи. Но 1-ый, самый страшный, лёт луковой мухи происходит весной, в период цветения вишни, сирени, массового цветения одуванчиков. В этот момент морковь не то что не взошла, у многих она даже не посеяна. Но если даже бы ростки моркови уже появились, их слабенький запах не мог бы изгнать злобного вредителя.

В июне возникает 2-ое поколение луковой мухи, оно не так жутко, т.к. в этот период листья лука уже достаточно загрубели, ну и морковь подросла и может маскировать запах лука, если их грядки размещены по соседству.

Отпугивать луковую муху можно разными методами. Насекомым не нравится резкий запах берёзового дёгтя. Достаточно выдержать лук севок 2-3 часа в растворе берестяного дёгтя из расчёта 1 ст.л. на 1 л воды. Мульча из новых сосновых опилок тоже отвлечёт луковую муху от грядки, к тому же сохранит воду в верхнем слое земли.

Можно обработать лук севок инсектицидом «Корадо от луковой и морковной мухи», тогда ростки лука будут надёжно защищены от вредителей.

Для предпосадочной обработки комфортно использовать всеохватывающее средство: оно протравит севок от агрессивной микрофлоры, создаст защитный барьер от заболеваний, которые могут быть в почве, и от вредителей. Инсекто-фунгицидный продукт «Клубнещит» содержит два действующих вещества, защищает лук от личинок луковой мухи и от заболевания пероноспорозом.

Выбор места

Лук любит колоритное солнце, для посадки выбирайте открытые солнечные места. В регионах с дождливым летом лучше сажать лук на приподнятых либо больших грядках, это защитит луковки от сырости во 2-ой половине лета, когда им нужен минимум воды.

При выборе места учитывайте предшественников и соседей лука. Не стоит сажать лук там, где выращивался чеснок, у них общие заболевания. Лук батун нередко поражается ржавчиной, споры этого грибкового заболевания могут перелететь на грядку с репчатым луком, потому лучше сажать их подальше друг от друга. Огурцы — нехороший предшественник для репчатого лука, т.к. они тоже хворают пероноспорозом.

Подготовка земли

Почву под посадку лука лучше готовить с озари. Под перекопку заносят перегной из расчёта 1 ведро на 1 кв.м и фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат и сульфат калия. На кислых почвах проводят известкование либо заносят доломитовую муку.

Если грядку не подготовили осенью, нужно сделать это весной, но состав удобрений будет другим. Лук не переносит свежайший навоз, потому заносить можно только отлично вызревший перегной, который по виду неотличим от земли. Если такого нет, лучше использовать гранулированное органическое удобрение, к примеру, «Куровит» либо заносить конкретно в борозды биогумус.

По мере надобности раскисления земли весной можно внести доломитовую муку. На слабо-кислых почвах лучше использовать более мягенькие средства: мел либо золу, их заносят под перекопку либо конкретно в посадочную борозду и соединяют с землёй. Весной не заносят фосфорные удобрения, т.к. они медлительно растворяются, лучше внести всеохватывающее минеральное удобрение с равным соотношением азота, фосфора и калия.

Для того чтоб обезопасить лук от грибковых болезней, полезно внести под перекопку триходерму Вериде либо полный биопрепарат «Атлант бактерии-помощники», он содержит триходерму и другие полезные микробы. Нужная микрофлора распространится в почве и составит конкурентнсть болезнетворным микробам.

Посадка

Лук севок обычно выращивают рядами с расстоянием меж ними 20-25 см. Для упрощения предстоящей обработки грядок расстояние меж бороздами делают равным 1,5-й ширине тяпки. Так вы можете поменять мучительную прополку обработкой тяпкой, а заодно будете часто рыхлить лук, что чрезвычайно значимо для этой культуры.

Посадка лука-севка

Глубина борозды маленькая, менее 5 см. Лук севок не надо сажать очень глубоко, над вершиной должно оставаться менее 2-3 см. При более глубочайшей посадке лук будет подольше восходить, а на плотных почвах сбор будет ниже, т.к. возрастающая луковка не сумеет выкарабкаться на поверхность земли.

Лук севок раскладывают в борозды донцем вниз, да и из положения «лёжа» севок отлично прорастёт. Не стоит только сажать его «вниз головой». Расстояние меж луковками в ряду рассчитывают персонально.

Перед посадкой лучше поделить севок на большой и маленький и сажать его в различные рядки, так как расстояние меж луковками и глубина заделки будут различаться. Для большого севка, выращиваемого на репку, это 12-15 см, маленький севок на репку можно сажать чаще, через 8-10 см.

Если же лук севок сажают для получения пера, можно сажать луковицы фактически впритирку.

Вероятна комбинированная посадка лука севка для получения репки и зелени с одной грядки. При таковой посадке поначалу раскладывают севок среднего размера для получения репки на расстоянии 15-20 см, а меж ним сажают очень маленькие либо очень большие луковицы на зелень. Как зелень подрастёт, луковки вынимают с корнем, основное, не опоздать с этим процессом, чтоб лук на репку не рос в загущении.

Уход

Для лука севка очень принципиальна влажность земли сначала роста. Если естественных осадков не много, то лук часто поливают, 2 раза в неделю. Поливы временами совмещают с подкормками.

Сначала вегетации принципиально, чтоб лук нарастил массивное перо, чем больше надземная часть, тем больше будет луковка. Для первой подкормки используют мочевину либо аммиачную селитру. Следующие подкормки проводят раз в 2 недели всеохватывающим минеральным удобрением «Здравень Турбо для лука и чеснока» (NPK=14:12:20). Подкормку минеральным удобрением проводят после дождика либо после полива, по увлажненной почве.

Лук вырастает. Начало июля

После полива поверхность земли рыхлят, не допуская образования корки. При рыхлении равномерно оголяется возрастающая головка лука, на свету рост идёт лучше и конечный размер лука репки возрастает.

Тот же лук, конец июля

При первых признаках пероноспороза (возникновение на листьях малеханьких жёлтых пятен, отставание в росте, серовато-фиолетовый налёт) нужно обработать лук системным фунгицидом «Бронэкс» либо «Ревус». Лук, выращиваемый на перо, фунгицидами не обрабатывают. Его необходимо убрать и использовать в еду, пока болезнь не попортило зелень.

Сбор

Лук из семяне

Выкармливание лука из семян в одногодичной культуре просит более кропотливого ухода, ведь ростки лука — это тонкие «ниточки», их необходимо часто поливать, кормить, кропотливо пропалывать.

Чернушка, так именуют семечки лука, стремительно теряет всхожесть. Семечки, собранные в прошедшем году, имеют 90% всхожесть, уже на 2-ой год хранения она уменьшается до 50%, а на 3-ий падает до 25%. Имеет смысл брать и сеять только свежайшие семечки либо растить их на своём участке.

Независимо от того, желаете вы вырастить из чернушки севок либо всеполноценную луковку за один год, семечки сеют под зиму либо ранешней весной.

Различие заключается в расстоянии меж всходами. Для получения севка семечки сеют густо, расстояние меж растениями должно быть менее 0,5-1 см. Для выкармливания лука репки за один год, ростки прореживают, оставляя расстояние меж сеянцами 8-10 см.

Посев под зиму

Для выкармливания лука из чернушки идеальнее всего сеять семечки под зиму, так они проходят естественную стратификацию и восходят очень рано. Подзимний посев проводят по подмороженной почве, грядки готовят заблаговременно, заправляют их удобрениями, сглаживают и делают борозды. Когда поверхность земли схватывается морозом, сеют семечки и присыпают их рыхловатой землёй, заготовленной заблаговременно.

Под зиму высевают сухие семечки, увеличивая количество семян на 30-40%, т.к. при подзимнем посеве семечки проходят естественный отбор, восходят только самые сильные.

Посев весной

Вешний посев проводят как можно ранее, как почва достаточно просохла, чтоб можно было провести бороздку. Если грядка готова с озари, можно не перекапывать её весной, а только порезать борозды. Для выкармливания севка борозды проводят на расстоянии 10-12 см, для получения луковки за один год — на расстоянии 15-20 см.

У чернушки достаточно уплотненная оболочка, она длительно не размокает, что замедляет прорастание семян. Для размягчения оболочки семян их замачивают в воде на трое суток, меняя воду 2 раза в денек.

Заместо замачивания можно удалить с поверхности семян эфирные масла, это ускорит прорастание. Для этого семечки замачивают на 30 минут в водке либо самогоне, после этого высевают. Замачивание в жаркой воде с температурой +50-60°С (наощупь это «горячо, но терпимо») тоже содействует растворению эфирных масел, не считая того уничтожает агрессивную микрофлору на поверхности семян.

Для обеззараживания семян используют бледно-розовый раствор марганцовки, в каком семечки протравливают в течение 20-30 минут, после этого промывают и высевают.

При посеве чернушки весной нужно дополнительно провоцировать прорастание семян. Для этого их выдерживают в растворе гиббереллина, это фитогормон роста, он способен пробудить к жизни даже старенькие семечки. Обработку проводят строго по аннотации, т.к. передозировка продукта может дать оборотный эффект. Препараты на базе гиббереллина: «Гиберелон», «Плодостим», «Гибберсиб», «Бутон», «Завязь».

Уход за всходами

После стимулирующей обработки семечки лука восходят через 7-10 дней. При посеве сухими семенами возникновение всходов может растянуться на 20-25 дней.

Ростки лука очень нежные, нужно кропотливо выпалывать сорняки, часто поливать лук сначала вегетации и рыхлить на последующий денек после полива. Пока идёт рост пера, поливы проводят 2-3 раза в неделю. Как начинается формирование луковки, поливы равномерно уменьшают до 1 раза в неделю, потом 1 раза в 2 недели. Ростки лука кормят каждые 2 недели всеохватывающим минеральным удобрением «Здравень Аква для лука и чеснока».