Пищевая аллергия — явление распространённое. И если взрослые сами способны соблюдать ограничения в питании, то за детками приходится пристально смотреть. Красноватый помидор, несколько ягод клубники, и вот щёчки малыша уже покрыты сыпью. В наши деньки аллергия — это не приговор, ведь есть гипоаллергенные сорта томатов, какой-то из них — «Белый зубр».

В нашей семье аллергиков нет, потому я решила вырастить этот сорт из незапятнанного любопытства. Ранее я вживую никогда не лицезрела белоснежных помидоров. Было очень любопытно, что они из себя представляют, каковы они на вкус, ну и просто хотелось удостовериться, что такое волшебство природы существует.

Описание сортае

Томат «Белый зубр» — это крупноплодный сорт с белоснежными помидорами. По мере созревания они белеют равномерно. Матовые плоды с тёмно-зелёными плечиками становятся бело-зелёными, потом белоснежными, а при полном созревании сливочно-белыми.

Форма плодов плоско-округлая. Кожица помидоров очень узкая, мякоть теплая, мясистая с толстой стеной и маленькими семенными камерами. Вкус сладкий, фактически без кислоты. Томаты подходят для новых салатов и переработки.

Помидоры не хранятся длительно, перевозить их необходимо аккуратненько — это деликатес, который просит ласкового воззвания. Узкая кожица просто повреждается, при перезревании мякоть становится очень мягенькой.

Растения индетерминантные, требуют формировки и подвязки. 1-ая цветочная кисть закладывается над 11-м листом, следующие через каждые 3 листа. В кисти по 5-7 помидоров различного размера. Плодоносящие кисти не подламываются под огромным весом помидоров, не требуют доп поддержки.

Помидоров не просто много, а сильно много. Томаты большие, по размеру различаются, масса средних 100-150 г, больших 200-350 г. Кисти умеренно нагружены, на верхних кистях помидоры такие же большие, как и понизу.

Сорт среднеспелый (110-117 дней от возникновения всходов), но я бы отнесла его к средне-ранним. Даже при всех недочетах моей агротехники 1-ые помидоры созрели к 20-му июля, через 130 дней от посева.

Агротехника

Сроки посева и посадки рассады

Срок посева томатов на рассаду определяем оборотным отсчётом от момента посадки. К этому деньку возраст рассады должен быть менее 45 дней, добавляем к этому 5 дней на прорастание семян. При выращивании с пикировкой можно набросить ещё 7-10 дней — это время, на которое сеянцы приостанавливаются в росте после пересадки.

Чтоб посадить томаты в теплицу в конце апреля - начале мая, семечки сеем на рассаду посреди марта. В это время уже больше солнечных дней, и возможно обойтись без доп подсветки.

Если рассада рассада выращивается без пикировки, т.е. семечки сразу высеваются в отдельные стаканчики, можно проводить посев ещё позднее, в конце марта.

Как показал мой опыт, при посеве 12-го марта к 22 апреля на сеянцах сформировано 9 реальных листьев, это много. Корням становится тесновато в стаканчиках, а так как места «в первом ряду» у окна на всех не хватает, рассада неизбежно растягивается.

В итоге мы начинаем волноваться и высаживаем рассаду ранее, чем необходимо. Во всяком случае, у меня так и происходит, и позже начинаются «танцы с бубном» по спасению высаженной рассады от заморозков. В этом году мне пришлось шаманить в особенности интенсивно, т.к. томаты я высадила 22 апреля, прямо под похолодание с морозом и метелью.

Выкармливание рассады

С выращиванием рассады томатов не появляется заморочек, если соблюдать умеренность: не торопиться с посевом, не скупиться с количеством растений, не очень нередко поливать. Наша задачка — получить прочные саженцы с развитой корневой системой. Чем меньше их будет, тем больше свободного места и света им достанется, тем крепче будет рассада.

Я решила сберечь растениям время на исходном шаге, потому сеяла семечки сразу в личные стаканчики, чтоб опустить пикировку. Семечки томатов восходят достаточно стремительно, если обеспечить их теплом.

При температуре +25-26°С семечки восходят на 3-4-й денек. Понятно, что температура комфорта для человека еще ниже, потому для резвого прорастания семян я помещаю их в мини-теплицу — контейнер с «лампочкой Ильича». Лампа накаливания работает как обогреватель, поддерживая подходящую температуру.

Моя рассада фактически никогда не поражается чёрной ножкой. Эта неувязка появляется при нередких поливах. В сырой почве стремительно плодится агрессивная микрофлора, и стоит в грунте очутиться какому-то болезнетворному грибу, как вся рассада полегает в считанные деньки. Если же не частить с поливами, то и чёрная ножка не жутка, и корешки развиваются резвее, ведь им приходится уходить в глубину в поисках воды.

Для выкармливания рассады я использую готовый грунт на базе низинного торфа с биогумусом. Он достаточно рыхловатый, воздухопроницаемый и питательный.

1-ые 2-3 недели сеянцы могут развиваться и без подкормок, им полностью достаточно тех веществ питания, которые есть в почвенной консистенции. А вот в фазе 4-х реальных листьев стоит провести первую подкормку.

Это должно быть быстрорастворимое всеохватывающее удобрение, такое как «Здравень Турбо для рассады» (NPK=13:6:26). Подкормку можно проводить раз в 2 недели, либо давать удобрение с каждым поливом, но тогда необходимо уменьшить норму в 4 раза.

Как ни удивительно, частота поливов тоже оказывает влияние на вытягивание рассады. Когда вода и вещества питания находятся «в свободном доступе», сеянцы вырастают резвее, и при недочете света растягиваются. Чтоб этого не происходило, работаем в 2-ух направлениях: устраиваем доп подсветку и держим рассаду «на голодном пайке» — поливаем только после того, как земля вполне высохла, и растения начинают терять тургор.

Уход за томатами в теплице

Ещё при посадке рассады необходимо найти, каким образом мы будем сформировывать томаты: в один, два либо три стебля. Тут необходимо учитывать сроки созревания, тип растения, также длительность огородного сезона.

Индетерминантные сорта можно вести в 1 либо в 2 стебля. Понятно, что с 2-ух стеблей мы получим вдвое больше помидоров. Но при всем этом растения будут развиваться медлительнее, ведь рост и цветение будет идти параллельно по двум веткам, потому 1-ые помидоры созреют недели на две позднее.

При ведении в 1 ствол достаточно 40 см меж растениями в ряду, если же кустик «двойной», то и рассаду высаживать необходимо пореже — через 60 см, по другому неизбежно загущение и, как следствие, резвое распространение грибных болезней.

Если рассады в наличии достаточно, лучше растить индеты в 1 ствол. Так корневой системе будет проще выкормить плоды, и помидоры будут больше.

Сразу после посадки рассаду можно не подвязывать, но недели через две-три, когда растения примутся на новеньком месте и тронутся в рост, стоит подвязать их к шпалере. У томатов крепкий крепкий ствол, потому укреплять шпагат можно к самому растению, на уровне земли. Но не стоит затягивать петлю на стволе очень очень, чтоб не пережать его. По мере роста лианы нужно малость ослаблять натяжку шпагата и делать несколько новых витков вокруг ствола — и так до того времени, пока растения практически достигнут потолка.

С вершкованием индетерминантных видов не стоит затягивать. Чем ранее мы остановим их рост, тем резвее все силы растения переключатся на вызревание урожая.

Не стоит дожидаться, пока лиана упрётся в потолок — в августе из-за различия ночных и дневных температур на потолке и стенках теплицы появляется конденсат. Капли воды оседают и на листьях томатов, создавая подходящую среду для размножения агрессивных грибов. Если растения загущены, что нередко происходит в высшей части теплицы, то болезнь стремительно обхватывает весь кустик.

Уборка урожаяе

Очень приятно сорвать с ветки зрелый помидор и сразу выслать его в салат. Но если сроки поджимают, а лето близится к концу, можно мало одурачить природу и ускорить созревание.

Помидоры в молочной спелости стремительно дозариваются в коробке, а в это время активируется созревание оставшихся плодов. Пока на ветвях висят зрелые помидоры, растение продолжает гнать вещества питания к ним, потому налив других плодов и их созревание оттягивается.

1-ые плоды «Белого зубра» не поразили меня своим размером. Они были стандартными, чуток больше 100 г. Но вот ушла июльская жара, и растения будто бы воспряли духом. Они стали сформировывать всё новые и новые кисти, плоды наливались и увеличивались в размере с каждым днём. На всех кистях, не считая нижней, помидоры были большими и очень большими.

Срывать зрелые белоснежные томаты необходимо очень осторожно. Плодоножка плохо отделяется, потому лучше пользоваться ножницами либо секатором. Мякоть такая теплая, что мельчайшее усилие при срывании помидора оставляет на нём вмятины.

Так как у этих томатов очень теплая кожица, они склонны к растрескиванию у плодоножки. Я увидела это на первой кисти, после этого пришлось малость отрегулировать полив — проводить его более нередко чуток наименьшими порциями, не раз в 5 дней по полведра, а каждые 3 денька по 2-3 л под кустик. При таком поливе почва всегда оставалась чуток увлажненной, помидоры наливались более умеренно и не трещали по швам.

Мне не достаточно во вкусе кислинки. Для меня эти томаты очень пресные, но спишем это на неудачное лето. Содержание сахаров в плодах находится в зависимости от количества солнечных дней, это лето выдалось не таким уж горячим. Думаю, в южных регионах томаты сорта «Белый зубр» будут в особенности сладкими, как пломбир, на который они так похожи.

Фото предоставлены создателем.