Виноград, или род растений семейства виноградовых

Всё больше садоводов-любителей занимаются выращиванием винограда. Обращаем внимание на верный выбор сорта зависимо от региона произрастания.

Виды винограда делят на 3 группы: европейско-азиатская; южноамериканская; восточноазиатская.

В европейско-азиатскую группу заходит виноград культурный, давший неограниченное количество культурных видов. В южноамериканскую группу входят виды винограда, которые обширно употребляются в качестве подвоя и для сотворения видов, устойчивых к заболеваниям и вредителям. Североамериканские сорта винограда имеют соответствующий клубничный запах (Изабельный, Лисий). Виды винограда, входящие в восточноазиатскую группу, на сегодня не много исследованы. Более узнаваемый и всераспространенный из них — амурский виноград.

Сорта культурного винограда по свойствам ягод, по использованию получаемой из них продукции бывают столовые, технические, бессемянные, всеприменимые.

Столовые сорта — для употребления в свежайшем виде, это сорта с большими ягодами и гроздьями, симпатичного вида и очень больших вкусовых свойств.

Технические сорта — для изготовления вина и соков. Это сорта с высочайшим процентом сока в ягоде (75–85% от массы ягоды), высочайшей урожайностью; ягоды и грозди маленькие.

Бессемянные сорта — для употребления в свежайшем виде и получения сушеной продукции.

Всеприменимые сорта — для употребления в свежайшем виде и для переработки; грозди и ягоды средние; имеют достаточно сочную мякоть.

По сроку созревания ягод сорта винограда делят на ранешние (105–125 дней), средние (125–135 дней), поздние (135–140 дней и поболее).

По вкусу сорта винограда делят на 4 группы:

• обычный вкус представляет собой сочетание сладости и кислоты в разных соотношениях, без отличительных особенностей;
• мускатный вкус (во вкусе и запахе выражен мускатный колер);
• пасленовый вкус (имеется травянистый привкус, напоминающий вкус ягод паслена);
• изабельный вкус (чувствуется соответствующий привкус, напоминающий клубничный, ананасный либо черносмородиновый).

Сорта с изабельным привкусом в большинстве случаев имеют слизистую мякоть.

В текущее время в мире насчитывается более 8 тыщ видов винограда.

Побеги винограда именуются виноградовой лозой. Семя винограда в 1-ый год после прорастания дает маленький побег. На последующий год из почек в пазухе листьев растут удлиненные, отлично развитые побеги, на последующий год любая почка этого побега дает более хилые побеги, которые к озари замирают до нижней почки (от побега остается только одно нижнее междоузлие — укороченный побег). Единственная почка укороченного побега дает массивные удлиненные побеги, которые в свою очередь приносят укороченные побеги. Удлиненные побеги зацветают и плодоносят, а укороченные нет. В культуре, благодаря недлинной подрезке винограда, чередование укороченных и удлиненных побегов неприметно, растение цветет и плодоносит каждый год. Плоды винограда — шаровидные либо яйцевидные ягоды, собранные в грозди. Расцветка ягод бывает желтоватая, зеленоватая, синяя, фиолетовая, темная.

Виноград культурный — долголетняя кустарниковая лиана, вырастает в умеренных и субтропических регионах, обширно культивируется в почти всех странах всех материков. Он влаголюбив, не устойчив к морозам, поражается филлоксерой. В одичавшем виде виноград культурный неизвестен. Опыляется ветром, насекомыми, самоопыляющееся растение (т. к. преобладают двуполые цветки). На юге длина лианы добивается 30–40 м, в средней полосе Рф до 1,5–3 м. Лиана прикрепляется при помощи усиков, которые обвивают опоры. Кора на старенькых стволах коричневая, глубокобороздчатая, с отделяющейся коркой, на юных — желтая либо красная. Листья очередные, трех- либо пятилопастные.

Амурский виноград — деревянистая лиана, произрастает в лесах Приамурья, Приморья, Китая, Кореи. Выносит зимние температуры до -45? С. Длина лианы до 15–18 м. Кора черная, шелушащаяся продольными полосами на старенькых побегах. Ягоды шаровидные темные, фиолетовые, от очень кислых до сладких, поперечником до 12 мм, с толстой кожицей, созревают в конце сентября. Листья осенью получают калоритные тона — красноватые, желтоватые, оранжевые, карие.

Амурский виноград подходит для вертикального озеленения.

Амурский виноград влаголюбив, светолюбив, предпочитает рыхловатые земли, сравнимо устойчив к грибным заболеваниям (милдью), неустойчив к филлоксере. Юные сочные побеги и листья винограда применимы для изготовления салата, зеленоватых щей и кваса. Амурский виноград употребляется в качестве зимостойких подвоев в северных районах виноградарства.

Виноград — один из ценнейших диетических товаров питания. Фруктоза усваивается человеческим организмон без роли поджелудочной железы, это имеет значение в профилактике диабета.

Еще в древний период в медицине появилось направление исцеления виноградом — ампелотерапия.

На текущий год в Муниципальный реестр селекционных достижений включены последующие сорта винограда.

Сорта столовые

Для Северо-Кавказского региона раннеспелые сорта — Авгамия, Августин, Анапский ранешний, Аркадия, Баклановский, Бригантина, Экстаз, Жемчуг саба, Зоревой, Кавказский ранешний, Кардинал, Кардинал анапский, Каспаровский, Кодрянка, Ларни мускатная, Лоза горянки, Столичный темный, Муромец, Мускат янтарный, Надежда азос, Новоукраинский ранешний, Особенный, Ранешний магарача, Фантазия, Фрумоаса албэ, Шасла белоснежная, Шасла мускатная, Шасла розовая; среднеспелые — Аг изюм, Аг изюм урожайный, Агат донской, Вензе, Декабрьский, Десертный, Карабурну, Карамол, Кишмиш лучистый, Ляна, Маринка, Мускат гамбургский, Мускат дербентский, Мускат транспортабельный, Одесский подарок, Оригинал, Осенний темный, Русмол, Сенсо, Страшенский, Хатми, Хатми урожайный, Хрустящий, Эллада, Юбилей ТСХА; позднеспелые — Агадаи, Дольчатый, Италия, Молдова, Прикубанский.

Для Центрально-Черноземного региона раннеспелые сорта — Коринка российская, Красота севера, Нептун, Российский янтарь.

Для Нижневолжского региона раннеспелые сорта — Экстаз, Жемчуг саба, Зоревой, Карамол, Кардинал, Кодрянка, Столичный, Муромец, Особенный, Ранешний магарача, Фрумоаса албэ, Шасла белоснежная, Шасла мускатная, Шасла розовая; среднеспелые — Аг изюм, Карабурну, Кишмиш лучистый, Сенсо, Юбилей ТСХА; позднеспелый сорт — Молдова.

Для Уральского региона раннеспелые сорта — Агат донской, Кодрянка, Муромец.

Для РФ раннеспелые сорта — Александр, Алешенькин дар, Аннушка, Башкирский, Белоснежный ранешний, Карагай, Лунный, Любава, Мадлен ананасный, Мускат столичный, Памяти Стреляевой, Первородец Скуиня, Юбилейный; среднеспелый сорт — Фаворит.

Сорта технические

Для Северо-Кавказского региона раннеспелые сорта — Августа, Алиготе, Бархатный, Бианка, Гечеи заматош, Екатеринодарский, Ильичевский ранешний, Кристалл, Мускат белоснежный, Пино белоснежный, Пино сероватый, Пино темный, Платовский, Подарок магарача, Ркацители магарача, Сибирьковый, Сильванер; среднеспелые — Анапский устойчивый, Антей магарачский, Асыл кара, Брускам, Варюшкин, Виорика, Выдвиженец, Гранатовый, Данко, Денисовский,Каберне северный, Каберне совиньон, Каберне фран, Красностоп азос, Красностоп золотовский, Крымчанин, Лакхедьи мезеш, Левокумский, Матраса, Мерло, Мюллер тургау, Первородец магарача, Плечистик, Рислинг азос, Рислинг рейнский, Рисус, Ритон, Рубиновый магарача, Саперави северный, Слава дербента, Совиньон белоснежный, Станичный, Сепняк, Траминер розовый, Флористский, Цимлянский темный, Цитронный магарача, Шардоне; позднеспелые — Красный терский, Грушевский белоснежный, Достойный, Дунавски лазур, Каберне азос, Клерет белоснежный, Кубанец, Мускат аксайский, Мускат одесский, Муване кахетинский, Оницканский белоснежный, Ркацители, Рубин голодриги, Саперави, Тавквери магарача.

Для Центрально-Черноземного региона раннеспелый сорт — Бианка.

Для Нижневолжского региона раннеспелые сорта — Алиготе, Кристалл, Мускат белоснежный, Подарок магарача; среднеспелые — Асыл кара, Каберне северный, Каберне совиньон, Саперави северный; позднеспелые — Ркацители, Саперави.

Для Русской Федерации раннеспелые сорта — Ермак, Зеленолугский рубин, Маныч, Рябинский, Стременной; среднеспелые — Алиевский, Андреевский, Рубин азос.

Сорта всеприменимые

Для Северо-Кавказского региона раннеспелые сорта — Дружба, Мускат венгерский, Фиолетовый ранешний; среднеспелые — Галан, Гюляби урожайный, Дойна, Зала дендь, Нарма; позднеспелые — Гюляби дагестанский, Пухляковский.

Для Нижневолжского региона раннеспелые сорта — Мускат венгерский, Фиолетовый ранешний; среднеспелый сорт — Галан; позднеспелый сорт — Пухляковский.

Для РФ раннеспелые сорта — Запах лета, Катыр, Мечта Скуиня, Столичный белоснежный, Столичный дачный, Столичный устойчивый, Память Домбковской, Подарок ТСХА, Скунгуб 2, Скунгуб 6, Юбилей Скуиня.

Источник: www.vhoz.ru