Выращивание капусты для начинающих

Одна из часто встречающихся культур в наших огородах — капуста, которая особо ценятся за способность сохранять питательную ценность при продолжительном хранении.

Капуста белокочанная отличается множеством видов, которые выбирают зависимо от того, как желают её в предстоящем использовать. Сорта капусты для потребления в свежайшем виде характеризуются высочайшим темпом роста, маленьким размером вилка, милостью листьев и жилок, но низкой устойчивостью к гнилости и маленьким сроком хранения (2–3 недели при +18…+20° С). К этой группе относятся сверхранние сорта и модификации (вегетационный период 65–100 дн.) Трансфер F1, Принцесса рынка и др.; ранешние (101–150 дней): Июньская, № 1 Грибовская и др. Капуста белокочанная на грядке Сорта и модификации капусты для переработки (квашения) отличаются завышенным содержанием сахара в листьях и рыхлостью вилка, лежкость — 2–3 месяца. Это среднеранние сорта и модификации (111–125 дней) Золотой гектар 1432 и др., среднеспелые (125–145 дней) Надежда, Слава 1305, СБ-3 F1 и др. Оборотной стороной капусты для долгого хранения является твердость листьев даже в центре вилка и маленькой горький привкус. В эту группу входят среднепоздние сорта и модификации (146–160 дней) Подарок, Белорусская 455 и др., также поздние (выше 160 дней) Зимовка 1474, Харьковская зимняя, Столичная поздняя 15 и др. Семечки перед посадкой нужно обеззаразить (если они не гранулированные либо вкрапленные) в 2%-м растворе марганцовки в течение 20 минут, после этого поместить под струю прохладной воды на 2–3 минутки.

Агротехника: сроки, правила

Для каждой зоны инсталлируются свои сроки посадки семян на рассаду и посадки её в грунт. Приводим сроки для средней полосы (для северных регионов сроки на 10–14 дней позже, для южных на 1–2 недели ранее). Капуста сверхранняя и ранешняя: посев семян с 1 марта по 10 марта, посадка в грунт с 25 апреля по 5 мая, возраст рассады — 50–55 дней. Капуста среднеранняя и среднеспелая: посев семян на рассаду с 25 апреля по 1 мая, посадка в грунт 10–15 июня, возраст рассады 35–45 дней. Капуста среднепоздняя и поздняя: посев семян на рассаду 5–10 апреля, посадка в грунт 15–25 мая, возраст рассады 40–50 дней. Семечки сверхранних и ранешних видов высевают на глубину 0,5–1 см. После возникновения всходов в фазе отлично развитых семядольных листьев рассаживают в горшочки, ящики и пр. Распикированную рассаду помещают в теплицу, парник либо на солнечный подоконник. Капуста просит освещенности 14–16 часов в день! Если почвогрунт содержал перегной, то рассаду кормят 2 раза: 1-ый раз в фазе 2–3 реальных листьев и за 3–5 дней до посадки в грунт (отлично зарекомендовало себя всеохватывающее удобрение «Здравень турбо для капусты и зеленных культур»). Если был применен незапятнанный торф, то после всходов поливают рассаду веществом этого удобрения по мере подсыхания земли (из расчета чайная ложка на 3 л воды). Каждый полив должен быть промачивающим (до вытекания воды в нижней части емкости, где вырастает рассада). К концу выкармливания рассада обязана иметь высоту 18–20 см и 5–6 листьев.

Посадку рассады раннеспелых и скороспелых видов проводят по схеме 45 x 45 см, среднеспелых 50 x 50 см, позднеспелых 60 x 60 см. Почва заправляется с озари органическими удобрениями (компост, полуперепревший навоз от 3 до 6 кг на кв. м). Если участок с озари не удобрялся, то заносят органические удобрения в лунки под корень (0,5 кг).

Через 6–7 дней после посадки прорыхлить междурядья, следующие рыхления проводить по мере возникновения сорняков и почвенной корки.

Когда растения отлично укоренятся и пойдут в рост, их кормят всеохватывающим удобрением («Здравень турбо для капусты и зеленных культур» и др.). 2-ая подкормка — во время начала завязывания вилка и в следующие периоды. Скороспелую капусту достаточно подкормить 2 раза, среднеспелую и позднеспелую 3–4 раза за вегетационный период.

В 1-ый период принципиально вырастить сильную листовую розетку, чтоб обеспечить сбор. Этому содействует сильный полив:1–2 раза в неделю по 2–3 л на растение; в период формирования вилка: 4–5 л на растение 1–2 раза в неделю (с учетом погодных критерий).

Срок уборки находится в зависимости от длительности вегетационного периода.

Если срок еще не подошел, а вилки растрескиваются (что может быть из-за неравномерного полива), то их поворачивают, взявшись за вилок, на 180 градусов — корешки повредятся, и будет поступать меньше воды.

Капусту следует возвращать на предыдущие места не ранее чем через 6–7 лет, т. к. большая часть возбудителей сохраняется в почве и на послеуборочных остатках.

На хранение отбираются только здоровые вилки капусты, без механических повреждений, не подмороженные. Лучшая температура для хранения — 0...+2° С.

Во время хранения с вилка очищают пораженные сероватой гнилостью листья, потом каждый вилок умеренно опыляют мелом (2 кг на 100 кг кочанов). Мел нейтрализует реакцию среды, и грибы не плодятся.

Успешный метод хранения — здоровые вилки капусты плотно завернуть в стрейч-пленку в несколько слоев, чтоб не было доступа воздуху.

Нужно сделать мокроватую дезинфекцию хранилища: 200–300 г хлорной извести залить 10 л воды и настаивать 2 часа. Потом отстоявшимся веществом обрызгать либо побелить стенки. Помещение 2 часа держать закрытым.

Рассаду других сроков созревания лучше растить в стеклянных либо пленочных теплицах, теплых парниках на солнечном подогреве либо в жилых помещениях. Семечки за ранее опудривают мелом, тогда после посева их будет лучше видно на фоне земли. При посеве расстояние меж рядками 6–7 см, глубина — до 1 см. После посева проводят полив. Через 8–10 дней после возникновения всходов их прореживают, оставляя в ряду на расстоянии 4–6 см друг от друга. Пикировка необязательна. В фазе 2-ух реальных листьев подсыпать в междурядье маленький торф, просеянный перегной либо прорыхлить с легким окучиванием. Дневную температуру поддерживают в границах +15...+18° C, ночную — +8...+10° С.

Источник: www.vhoz.ru