Зачем завязывать листья чеснока в узел

У дачников «со стажем» есть свои мелкие хитрости, которые они используют в огороде. Время от времени способы передаются из поколения в поколение, и осознание сущности пропадает. Но раз «так делала моя бабушка», означает, в этом был некий смысл. Давайте разберёмся, для чего же листья чеснока завязывают в узел, необходимо ли это делать, а если необходимо, то когда и как?

Огородники, которые используют этот агроприём, считают, что он содействует получению большего урожая, также оказывает влияние на хранение головок. Чтоб осознать, в чём сущность данного способа, необходимо незначительно углубиться в актуальный цикл растения.

Но поначалу давайте определим, от чего зависит размер урожая.

Что оказывает влияние на размер головки чеснокае

Урожайность этой культуры находится в зависимости от многих причин:

• сортовые особенности;
• размер посадочного материала — из больших зубков растут более большие головки;
• плодородие земли;
• погодные условия: при богатстве вешних дождиков надземная часть растет более сильной, потому головка выходит больше.
• своевременное удаление цветочной стрелки у озимых видов — её нужно выламывать в самом начале, как она отрастает на 3-5 см.

Развитие воздушных бульбочек, которые можно считать семенами чеснока, отбирает у растения много сил. На два процесса: формирование урожая и созревание семян сил не хватает, и растение выбирает размножение, т.е. формирование бульбочек. Чем позднее мы выламываем цветочные стрелки, тем мельче будут головки.

Цикл развития растения

Различают два вида чеснока: озимый и яровой. 1-ый сажают под зиму, 2-ой — весной. Озимый вид сформировывает большие зубки в один слой вокруг плотного стержня, — высохшей части цветочной стрелки. Яровой цветочную стрелку не образует, зубки размещены беспорядочно, в несколько слоёв.

На исходном шаге развития посаженный зубчик укореняется и прорастает. Потом идёт формирование листьев, которые в предстоящем будут питать растущую головку за счёт фотосинтеза.

Надземная часть представляет собой неверный ствол, который сложен из 8-12 листьев. Чем больше они возрастут, тем больше будет размер головки, т.к. она получит больше питания за счёт активного процесса фотосинтеза.

В конце вегетации, когда идёт созревание урожая, начинается отток скопленных веществ питания из листьев в подземную часть. Листья начинают желтеть, теряют тургор. Надземная часть ярового чеснока полегает, подобно ботве репчатого лука, так как не имеет снутри плотного стержня цветочной стрелки.

Оттоку веществ питания из листьев в плоды либо корнеплоды содействуют калийные подкормки. Растения можно обработать по листу веществом монофосфата калия либо провести корневую подкормку сульфатом калия.

Калийные подкормки благотворны во 2-ой половине вегетации. Они облагораживают вкус плодов и корнеплодов за счёт скопления в них сахаров, также наращивают сроки хранения, так как содействуют скоплению сухого вещества.

Для чего завязывать листья

Что все-таки происходит при завязывании ботвы чеснока в узел? При связывании листьев в пучок уменьшается площадь открытой поверхности, в итоге фотосинтез замедляется. А раз растение больше не может нормально работать, оно перебегает к последней стадии развития, — начинается отток веществ питания в луковку.

Когда завязывать листья чеснока

Если завязать листья очень рано, когда растение ещё могло бы увеличивать надземную массу, то головка чеснока не станет больше, быстрее, она получится более маленькой, чем могла бы быть в естественных критериях.

Если же завязать листья, когда уже начинается отток веществ питания, мы только ускорим этот процесс. Снова же, на размер зубчиков это никак не воздействует. Но, может быть, приблизит срок уборки.

Сторонники этого способа советуют проводить его приблизительно за неделю до уборки, но как найти этот момент?

Тонкости уборкие

Определение правильного срока уборки чеснока — пожалуй, наибольшая сложность, в особенности для начинающих огородников. Ведь процесс созревания головки происходит под землёй, невидимый глазу.

Многие огородники допускают тяжелейшую ошибку, приступая к уборке только после того, как ботва стопроцентно высохнет. Тут работает аналогия с уборкой картофеля — раз ботва высохла, то и картошка созрела. Но с чесноком дело обстоит по другому.

Каждый лист, который мы лицезреем над землёй, растёт от самого донца головки чеснока и является одной из её кроющих чешуй. Когда лист сохнет, под землёй сохнет один слой покровов головки.

Если вся надземная часть чеснока высохла, под землёй истончились и высохли кроющие чешуи, которые держали зубчики вкупе. Так как их больше ничто не держит, головка разваливается на отдельные зубчики.

Растение «решает», что никто не собирается его выкапывать, потому ведёт себя так, как при посадке — старенькие корешки отмирают, а каждый новый зубчик вновь укореняется.

Если передержать чеснок на грядке, мы неизбежно теряем часть урожая. Некие головки просто остаются в земле невыкопанными, так как не удаётся их отыскать, ведь надземная часть высохла и пропала. Последующей весной они взойдут пучком и дадут нам свежайшую благоуханную зелень.

Чеснок, который ещё в земле развалился на зубчики, ужаснее хранится, а если зубцы уже успели дать новые корешки, то и во вкусе существенно теряет.

Убирать чеснок необходимо, когда вполне высохли три нижних листа, а другие ещё полностью живы, хотя уже не такие бодренькие и зелёные как сначала лета. К моменту уборки нижние листья уже могли высохнуть и облететь, и на их месте остались только маленькие «пенёчки», на них и необходимо ориентироваться.

Собранный сбор оставляют дозариваться в открытом помещении до полного высыхания ботвы.

Уборку лучше проводить в сухую погоду, днем либо вечерком, чтоб выкопанные головки не лежали длительно на солнце. Но время от времени погода заносит свои коррективы и никак не желает соответствовать пожеланиям огородника, заместо подходящего солнца льют дождики.

Если лето выдалось дождливым, листья подольше остаются зелёными, процесс оттока сахаров в луковку идёт медлительно.

И вот тут как раз может посодействовать «бабушкин способ». Завязывание ботвы в узел ускорит процесс передвижения скопленных веществ питания в луковки, и можно будет приступать к уборке в намеченные сроки, несмотря на погоду.

Как конкретно завязать чеснок в узел, не имеет значения. Вы сможете обхватить весь пучок и сделать из него петлю, либо поделить листья на две части и завязать их обычным узлом. Можно и совсем заплести их в косы, если есть желание и время.

Что оказывает влияние на хранение чеснокае

Яровой чеснок хранится еще подольше озимого, головки могут сохранять свежесть до последующего урожая. Озимый даже при безупречных критериях хранения доживает только до весны, уже в феврале-марте он начинает прорастать.

Принципиальный момент для сохранности урожая — не травмировать головки механически, не лупить их о лопату для отряхивания налипшей земли. Сочные зубчики просто повреждаются, что плохо сказывается на хранении.

Если грунт плотный, чеснок нужно подкапывать вилами либо лопатой, а не пробовать выдёргивать из земли. При выдёргивании растения может произойти отрыв донца, такие головки ужаснее хранятся.

Также нельзя оставлять собранный сбор на солнце. Несколько покровных чешуй не может защитить мякоть зубчиков от солнечных ожогов. Сбор быть может вполне испорчен, если собранный чеснок пролежит под броским солнцем целый денек.

На сохранность чеснока оказывает влияние его качество. Здоровые растения, которые не были поражены фузариозом, донцевой гнилостью и другими грибными болезнями, сформировывают здоровые головки, которые отлично хранятся. Заражённый сбор начинает портиться уже в 1-ые месяцы хранения.

Чтоб уменьшить активность агрессивной микрофлоры в почве, нужно соблюдать севооборот, также часто подселять полезные почвенные грибы и бактерии. Внесение в почву «Триходермы вериде» либо комплекса микробов «Атлант бактерии-помощники. Здоровье растений и почвы» поможет защитить растения от болезней.

Источник: www.vhoz.ru