Если на овощных грядках пока нет ревеня и щавеля, то еще не поздно их высадить. Эти культуры — одни из самых нужных, нужных и надежных в возделывании.

Если на овощных грядках пока нет ревеня и щавеля, то еще не поздно их высадить. Эти культуры — одни из самых нужных, нужных и надежных в возделывании.

Щавель

Щавель — долголетнее холодоустойчивое влаголюбивое растение, отлично зимует под снегом. Одна из самых ранешних зеленных культур. Чтоб получить сбор листьев весной, как можно ранее (для средней полосы приблизительно 20 марта) на грядку со щавелем устанавливают дуги и укрывают пленкой, а уже в апреле получают готовую продукцию ранешней зелени на 15 дней ранее, чем без пленки. Щавель сорта Широколистный В еду употребляют прикорневые листья (длиной 10–12 см), которые содержат огромное количество витаминов C, A, B2, PP, минеральные соли железа, калия, органические кислоты. Весной юные зеленоватые листья используют для изготовления зеленоватых борщей, в качестве внутренности для пирогов, также употребляют в свежайшем виде — они полезны для человеческого организма из-за содержания лимоновой и янтарной кислот. В старенькых листьях (при образовании цветоносных стеблей) скапливается щавелевая кислота, которая нежелательна для человека. Предшественником щавеля могут быть огурец, ранешний картофель, белокочанная и цветная капуста, морковь, свекла, редис, петрушка, сельдерей листовой. Щавель можно обрабатывать на всех типах почв, но лучше на высокоплодородных и рыхловатых. Осенью заносят компост (4–5 кг на кв. м). Перед посевом семечки замачивают в течение 2 суток. Сеять во мокроватую почву на глубину 1,5 см, ряд от ряда — на расстоянии 15 см, в ряду меж семенами должно быть приблизительно 4–5 см. Сроки посева — с апреля по 10 мая, потом в июне —июле и в августе, также под зиму. На 2-ой год осенью заносят суперфосфат (30–40 г на кв. м), серно-кислый калий (20–22 г на кв. м), весной заносят мочевину (15–20 г на кв. м). За сезон один раз кормят веществом коровяка (раствор 1 : 10), либо птичьего помета (1 : 20), либо используют удобрение «Здравень турбо для зеленных культур». В горячую и сухую погоду нужен полив (1 раз в неделю по 10–20 л на кв. м). В 1-ый год сбор убирают через 2–2,5 месяца после посева при длине листьев 10 см, на 2-ой год уборку начинают в мае и прекращают за 20–30 дней до конца вегетации, в месяц до замерзания земли. Листья можно собирать 4–5 раз за сезон! Щавель вырастает на одном месте 3–4 года. Из надежных, отлично зарекомендовавших себя видов можно именовать Крупнолистный (ценен морозостойкостью, высочайшими товарными свойствами, устойчивостью к стеблеванию), Широколистный (сорт холодоустойчивый, высокоурожайный, устойчив к стрелкованию), Майский 10 и др.

Ревень

Ревень — долголетняя культура, может расти на одном месте до 12 лет; растение морозостойкое, ростки весной выдерживают заморозки до -7 °С, корневища — до -30 °С, любит воду. Юные бледно-розовые сочные черешки имеют вкус кисло-сладкий, содержат много веществ питания, минеральных солей (калия, железа, кальция и др.), витамины С, А, В1, Р1, органические кислоты (лимоновая, яблоковая). Черешки ревеня можно замораживать, мариновать; можно готовить из них супы, компоты, повидло, мармелад, варенье, соусы, кетчупы, сиропы, соки и вино.

Для семьи из 4 человек достаточно растить 3–4 растения.

Ревень любит открытые места и не требователен к почвам. Подготовка земли проводится с учетом долгого выкармливания на одном месте. Корешки у ревеня идут глубоко, перепревший навоз либо компосты нужно заделывать на глубину в два раза огромную, чем для других овощей. Ревень весной Приблизительно за 2–3 недели до посадки нужно выкопать для каждого корневища лунку глубиной 40 см и 50–60 см в поперечнике. Внести на дно ямы ведро перегноя либо компоста, добавить земли и отлично перемешать, потом будет нужно еще ведро перегноя и мало земли, перемешать и засыпать почвой. Расстояние меж ямами должно быть приблизительно 60–70 см, места ям можно пометить колышками. Ревень размножают не только лишь делением корневищ, да и семенами. Посев семян можно проводить весной, летом и осенью по замерзшей почве. Для выкармливания рассады весной семечки сеют в пленочные теплицы в первых числах апреля, в открытый грунт высаживают в приготовленные лунки в мае-июне. Через неделю после всходов рассаду следует подкормить коровяком, разведенным в пропорции 1 : 10, либо удобрением «Здравень турбо для зеленных культур» (в согласовании с аннотацией). Правила посадки: верхушечная почка после оседания земли должна остаться на уровне поверхности грунта. Если она будет размещена поглубже, то может загнить, если выше — засохнуть. При размножении ревеня делением корневищ их берут от самых продуктивных, малоцветущих трех-, четырех- либо пятилетних растений с более смачными черешками. Корневища разрезают на 4–5 частей, оставляя на каждой по две отлично развитые почки и корни длиной 14–15 см. Для посадки используют боковые части корневища, т. к. центральная часть дает обильно расцветающие растения, имеющие невысокую урожайность. Корневища высаживают в приготовленные ямы сначала мая либо в августе. Раз в год рано весной рекомендовано кормить коровяком (разведенным 1 : 10) либо удобрением «Здравень турбо для зеленных культур» (применяется по аннотации). Поливают ревень 1–2 раза в неделю по 10–15 л на 1 кв. м либо по 3–4 л под корень. Ускорить получение черешков можно с помощью временных укрытий (пленочных), установленных рано весной. Приблизительно через год, когда растение образует черешки длиной 25–35 см и шириной 2–3 см, их начинают срезать, но не выдергивать. Срезать черешки нужно как можно ранее, чтоб растение могло приготовиться к зиме и дать сбор на последующий год. На одном месте ревень вырастает 8–12 лет. Через 3–4 года после посадки можно использовать корневища для выгонки, получая ранешний сбор. Разработка процесса такая: в октябре-ноябре выкопать 1–2 массивных кустика и бросить их на грядке, чтоб корневища прихватило морозом. Это даст эффект «ложной зимы», что провоцирует состояние покоя. Через 1–2 недели уложить корневища в ящики и засыпать мокроватым торфом, поставить в теплый черный сарайчик либо в погреб. Если темного сарая нет, накрыть ящики черной пленкой. И в январе-феврале будет получен сбор!

Чтоб получить 2-ой сбор в южных регионах с мягенькой зимой, выгонять растение можно прямо на грядке, не выкапывая.

Посреди января — начале февраля накрыть растения на грядке ведром. Обложить сверху травой либо сухой листвой для защиты от заморозков. Черешки тогда можно получить на 10–15 дней ранее. Из общепризнанных видов можно именовать Столичный 42, Виктория, Крупночерешковый, Обский, Линней, Монарх, Святой Мартин и др. Отличаются они высочайшим качеством мясистых длинноватых листовых черешков.