Осенние работы связаны с уборкой урожая, подготовкой к последующему сезону и увеличением плодородия земли. После уборки картофеля ботву убирают, заносят в грядку древесную золу и перекапывают. Ботву моркови, листья капусты и свеклы, кустики фасоли, гороховую траву размельчают на месте лопатой и заделывают на глубину 6–12 см. За 2 месяца до холодов они переработаются в почве.

Излишние листья у лука-порея подрезают и закапывают в грядку, при всем этом выкапывать сам порей еще рано. Стволы и корешки кукурузы после уборки початков убирают в компостную кучу. Они очень грубые, чтоб могли перегнить за одну осень. Лучше делать несколько компостных куч, для грубых остатков — первичную, откуда весной их перекладывают в основной компостник. Кустики фасоли выламывают на уровне земли, оставляя корешки в грядке, т. к. на их корешках живут бактерии, накопившие много азота, так что пусть он остается в почве. Тыква мускатная еще не поспела... Отдельные тыквы оставляют на грядке до конца сентября, на сто процентов укрывая их (от корня до конца плети) укрывным материалом. Под этим укрытием температура на 3–4°С выше, чем на открытом воздухе, а ночные заморозки не нанесут вреда. Можно также тыквы закидать на ночь сеном, а с утра разгрести, чтоб плоды прогревались на солнце. Золу можно заносить осенью во все грядки, в т. ч. непременно туда, где весной посадят лук, чеснок, капусту и корнеплоды. Осенью сеют сидераты. Озимую рожь не поздно высеять до середины и даже конца сентября, как и озимый рапс.

В освободившейся от урожая почве идут принципиальные био процессы, восстанавливается плодородие. Принципиально дать ей на данный момент прогреться, потому растительные остатки сгребают либо закапывают. Сначала озари почву не мульчируют, т. к. мульча препятствует прогреву верхнего слоя, после этого мульчируют уже перекопанные грядки.