Главные правила удачного возделывания кабачков — подобрать им солнечное, освещенное весь денек место с легкой, злачной почвой; обеспечить постоянный полив; вовремя убирать готовые к съему зеленцы.

В еду применимы юные завязи кабачка в возрасте 8–12 дней, имеющие в технической спелости длину 14–16 см и толщину 7–10 см. Кабачки требовательны к условиям питания, нуждаются в подкормках. Грядки для них готовят сначала мая. На одно растение отводят площадь около 0,5 кв. м. Для посадки делают большие лунки, куда заносят от половины до целого ведра перепревшего навоза либо компоста, 8–10 г аммиачной селитры, 15–25 г двойного суперфосфата, 10 г сульфата калия. В каждую лунку сажают с маленьким промежутком 2–3 семечка, после всходов излишние убирают либо пересаживают. Для получения ранешней продукции выращивают рассаду, которую в возрасте 20–25 дней высаживают на паровые гряды либо под пленочные убежища. На рассаду семечки высевают в горшочки 20–25 апреля. Под пленку рассаду высаживают 10–15 мая. Перед посевом семечки замачивают и выдерживают во мокроватом мешочке 3 денька. В грунт семечки сеют с 10 мая (под пленку) по 5 июня. От посева до сбора урожая — 60–70 дней. Глубина заделки семян на легких почвах 5–6 см, а на томных 3–4 см. Располагают кабачки квадратно-гнездовым методом через 70–80 см. Часто и обильно поливают непременно теплой водой по периметру кроны и под ней. Во время цветения неплохо бы подкормить кабачок... Перед цветением, во время цветения и во время налива плодов делают подкормки. В 10 л воды разводят 1 л коровяка и добавляют 1 ст. ложку всеохватывающего удобрения «Здравень турбо для огурцов и тыквенных». На 1 растение — 5 л раствора. Лучше всего подойдет также удобрение «Здравень-аква» (50 мл на 10 л воды). Многие сорта кабачков вырастают малогабаритным кустиком, а у длинностебельных с возникновением 4-го листа делают прищипку, удаляя верхушечную почку. Плоды снимают часто, не допуская перезревания. Наилучшие сорта кабачков: Воздухоплаватель, Белогор F1, Грибовские 37, Желтоплодный, Зебра, Цуккини Цукеша, Зеленоплодный, Канадский и др. Воздухоплаватель — раннеспелый (40–50 дней) сорт, с малогабаритным кустиком и урожайностью 5–6 кг с кв. м. Плоды цилиндрические (массой 1,3 кг), гладкие, с хорошими вкусовыми свойствами и неплохой лежкостью. Белогор F1 — раннеспелый (40–45 дней) всеприменимого использования. Плоды цилиндрические (массой 0,5–1 кг), с хорошим вкусом. Грибовский 37 — скороспелый (50–60 дней) всеприменимого использования, с устойчивостью к пониженным температурам и заболеваниям, с урожайностью до 10 кг с кв. м. Плоды цилиндрические (массой 0,7–1,3 кг), гладкие. Желтоплодный — раннеспелый (43–62 денька), всеприменимого использования, с урожайностью 8–10 кг с кв. м. Плоды цилиндрические (массой 0,7–1,8 кг), желтоватые, с хорошими вкусовыми свойствами, завышенным содержанием каротина. Зебра — раннеспелый (38–40 дней), всеприменимого использования, холодоустойчивый, с урожайностью 5–10 кг с кв. м. Плоды цилиндрические (массой 0,9–1,1 кг), мрачнозеленоватые, с хорошими вкусовыми свойствами.