Термин «кустовой укроп» появился сначала 90-х годов XX века вкупе с сортом Кибрай. Он умел отращивать доп листочки в пазухе главных листьев, что делало растения кустистыми.

Выведенные позднее Салют и Буян длительно не зацветали и давали много благоуханной зелени. Но имели и недочеты — восприимчивость к корневым гнилям, неудачную форму растения, ломкие листья с тонкими и длинноватыми «иголками». Уже в XXI веке в реестре появился кустовой укроп 2-го поколения. Похожие друг на друга сорта Аллигатор и Амазон не мучались недостатками собственных предшественников, потому сразу захватили известность у дачников. Укроп Аллигатор Чуток позднее появился укроп с самым долгим периодом уборки зелени — Алмаз. По этому признаку ему нет равных: достаточно один раз посеять — и при правильном воззвании он будет пичкать зеленью в течение всего лета. Установлено, что скопление эфирных масел в листьях укропа возрастает с годами, и чем старше растения, тем они ароматнее. Но традиционный укроп убирают в нежном возрасте, когда листочки еще не блещут запахом и видом, в особенности в теплице. А вот кустовые сорта возделываются длительно и дают продукцию наилучшего свойства. С одного-единственного растения этого укропа за лето можно собрать целую гору благоуханных листьев. Подсчитано, что для получения 200 г зелени нужно 15–20 г семян обыденных видов, либо всего 1 г хоть какого кустового сорта! При выращивании кустового укропа необходимо знать его главные особенности. Семечки содержат огромное количество эфирных и жирных масел, что не позволяет им стремительно прорастать. Потому ростки возникают не ранее 7–10 дней после посева, а при низкой температуре и недочете воды укроп взойдет только через 3–4 недели. Для ускорения прорастания семечки замачивают на день в теплой воде, нередко меняя её. Замоченные семечки высевают только во мокроватую почву, где они прорастут уже через 2–3 денька. Растения требовательны к свету, плодородию и структуре земли. На малоплодородных почвах, на уплотненных и низинных участках им плохо. Идеальнее всего укроп вырастает при температуре +18…+20 °C.

Растения кустовых видов набирают массу до 100–200 г, но только если они не загущены. Потому их высевают пореже обыденных.

Сеют рядками с расстоянием меж ними 20–25 см через 1–2 см друг от друга. При достижении растениями высоты более 6 см их прореживают, оставляя 5–7 см. Когда растения начинают затенять друг дружку, функцию повторяют, увеличивая промежутки до 10–12 см, а с течением времени это делают снова — до шага в 15–20 см. Листья равномерно обрывают по мере их нарастания. С началом перехода растений к цветению их вполне срезают либо выдергивают с корнем. Можно растить и рассадным способом. Обычно вешние сроки посева укропа в средней полосе начинаются с середины апреля — начала мая. Но если вырастить сеянцы с 5–7 листочками и посадить сначала мая в открытый грунт, уборку можно начинать уже посреди мая (если погода способствует). Не считая того, перед посадкой рассады можно укрыть грядки черной мульчирующей пленкой, а означает, обойти прополок.