Сушилку для фруктов можно сделать своими руками.

Поначалу необходимо выбрать самое солнечное место на участке. Стоит учитывать, что сушилка будет стоять стационарно. Закопать в землю обрезки асбестовых труб и закрепить в них 4 бруска. По краям закрепить 4 оконные рамы, одну из них — на петлях, чтоб раскрывалась. Расстояние от земли до рамы — 20 см, от рамы до крыши — 20 см. Крышу сделать из листа шифера. Снутри прибить бруски, на которые в 2 яруса будут устанавливаться темные пластмассовые ящики. Работает такая сушилка просто. Нарезанные фрукты и ягоды необходимо насыпать в ящики в один слой и воткнуть в сушилку. Остается только вытаскивать ящики с сухофруктами и ставить новые. Высыхает всё отменно и достаточно стремительно (к примеру, яблок Появляется неизменный жаркий сквозняк. Ни на ночь, ни в дождик убирать ящики не надо. Только землю под сушкой нужно держать в чистом виде либо застелить её темной пленкой. Мухи в сушилку не лезут, т. к. страшатся сквозняка. Принято считать, что хранить сухофрукты идеальнее всего в полотняных либо холщовых мешочках, в сухом помещении, периодически открывая, проветривая и перебирая. Но при таком хранении в мешочках в какой-то момент заводятся личинки насекомых. К тому же, сухофрукты вполне иссыхают.

Наилучшее решение — хранение сухофруктов в литровых пластмассовых бутылках из-под минеральной воды.

Готовые сухофрукты сложить в сухие незапятнанные бутылки до их полного заполнения, сверху присыпать солью. При всем этом стараться как можно меньше держать бутыль открытой. Хранить упакованные таким образом сухофрукты можно в кладовой либо в шкафу на антресолях. Вредители в сушеных яблоках и грушах не заводятся, а соль защищает от плесени. и — 2 денька). Принцип деяния солнечной сушилки — воздух от жаркой земли подымается через ящики и выходит под крышей наружу.